ここ何年かタワー型マンション含め、マンション建設が激しく感じる。私は、マンションは賃貸では結構お世話になった。引っ越し好きというのもあり、都内でもありとあらゆる地域に住んだ。ただ、マンションを買おうと思ったことは１度も無い。プライベートが…

九州大学の博士論文を読んだ。ＪＴと共同で検証したものだ。 「タバコの葉は呼吸させることで熟成が進みます」などと書いてる人は読んだ方がいい。また、熟成と発酵が異なる事をしらない人もね。 キュアリング初期の変化は、植物の呼吸作用によるが、細胞死…