いろいろ先達の方々を参考にし、自分なりに始めました。湿度計の補正、温度管理(ワインセラー使用)、ヒュミディティビーズ、精製水、等々の覚書。 ○飽和塩法 数人の方のブログでビニール袋に塩化ナトリウムと水を入れ飽和させ、湿度計を入れると75%になる…
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